3月2017

豆腐・味噌づくり体験をおこないました(1)

活動報告

・・・・・・  2月26日に、豆腐・味噌づくり体験を行いました。  ・・・・・・・・・

豆腐の作り方

tofu

 

 

<番外編>

おからサラダ
ポイント:豆腐で失われた油分や栄養を添加し補ってあげる!

①おからをサラダ油で炒める(油分が抜けているため、ベタつくことはない)
②砂糖、塩、胡椒を好みに応じて混ぜる
③様々な野菜とマヨネーズを加える
■今回入れたもの:
 キャベツ、大根、白菜、玉葱、かぼちゃ、キュウイフルーツ、りんご、わかめ、ニンジン
 (かぼちゃとニンジンは湯がいて・・)

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